Le carni utilizzate all’interno della Festa in Festa di Carpi
rispondono ai più elevati standard di controlli e qualità. CARNI SUINE:
da animali nati e allevati nella provincia di
Modena, macellati a Palagano (MO) presso Salumificio
Val Dragone consegnati con automezzi rispettanti
normativa HACCP ogni 2 giorni (costine, salsiccia, polpa
di maiale, pancette, coppa fresca).
WURSTEL:
prodotto di puro suino dalla ditta Segata,
altamente qualitativo secondo le norme altoatesine
del rispetto del prodotto.
POLLI:
nati e allevati in Italia, distribuito fresco dalla ditta
Corradini con sede in Casalgrande (RE).
Si informa inoltre che i prodotti venduti all’interno della
festa sono aromatizzati con sale, rosmarino, aglio, erbe
di provenza e aromi naturali e sono tassativamente
senza coloranti e conservanti chimici.
